Här berättar vi om de vinprovningar som vi genomfört.
Två gånger om året genomför vi en provning Bring Your Own och det är alltid spännande att se vilka viner vi får i glasen. Provningen genomfördes blint vilket är utvecklande i vinprovning. På provningen deltog 11 personer och således 11 viner enligt nedan. Kravet var att vinerna skulle ha ett pris på minst 300 kr….
Äntligen blev det den 13 juni och dags för rosévinprovning. Denna gång har vi dessutom nöjet av att bli vägledda av ingen mindre än vinskribenten Anders Melldén. Provningen blev ”utsåld” inom loppet av ett par timmar- kul ! Utbudet av rosé-viner, och för den skull även av andra viner, är väldigt stort, så det blev…
En tisdag i maj var det åter dags för vinsällskapet att ta en tipspromenad på Djurgården. Intresset var stort,. Vi var inte mindre än 27 deltagare den här gången som ville vara med och prova vin och svara på tipsfrågor. Totalt 13 frågor, varav 7 med provsmakning av vin. Lite fukt i luften var det…
Då provningen den 4 april var så efterfrågad lyckades vi genomföra en andra provning med nästan samma viner, några mindre justeringar. Provningsviner denna gång var: 2009 Anatraso Bianco Orange IGT, Carlo Tanganelli,(85% Trebbiano Toscano, 15% Malvasia). (2015 PI 277 kr ex moms) 450 kr PIEMONTE_________________________________________________________________ 2018 Barolo Fontanafredda Serralunga d’Alba, Piemonte (Nebbiolo) (2018 – 2305) …
Aktuella viner denna gång innehöll viner från Beställningssortimentet och Privatimport, och då naturligtvis viner med Guldkant som inte alltid syns på priset. Vinerna var följande: Vita PI T-V Panamera – California Chardonnay 2021, Rutherford Wine Company, Kalif, USA 182 kr 58768 Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay 2020, Western Cape, Sydafrika 289 kr 77259 Chablis Les…
Här välkomnade vi till en provning av äldre exklusiva viner från Piemonte och Toscana. Provningsvinerna var följande: 2009 Anatraso Bianco Orange IGT, Carlo Tanganelli,(85% Trebbiano Toscano, 15% Malvasia) (2015 PI 277 kr ex moms) 450 kr PIEMONTE____________________________________________________________ ______ 2010 Barolo Fontanafredda Serralunga d’Alba, Piemonte (Nebbiolo) (2018 – 2305 299 kr) 350 kr 2009 Barbaresco Gaja…
En provning av inte mindre än 14 sherryviner av mycket hög kvalitet, från torrt till det söta. Provningen inleddes med en detaljerad genomgång av sherry vinerna och dess olika typer (Fino/Manzanilla, Amontillados, Palo Cortado och Söt Sherry), vad som utmärker de olika typerna, processen de klassificeras utifrån och hur de lagras. Kortfattat kan nämnas att…
8 mars blev en minnesrik kväll där vi provade 6 viner, 3 röda och 3 vita till en rad olika smårätter och röror. Vi kan likna det med en laboration med kökets alla smaker. Kvällen leddes av Carita Kalm, Munskänk från Järfälla med stort intresse för mat och vin, och var indelad i 3 olika…
En mycket lyckad omgång av BYO med ett annorlunda koncept den här gången. 13 deltagare tog med sig sitt vardagsvin i prisklassen över 100 kronor rött, vitt eller mousserande samt ett passande tilltugg. Vinerna provades som vanligt blint. Det blev många bra viner och intressanta, ibland oväntade kombinationer. Vi började med 2 mousserande viner: 2818 Montanha…
Över 100 personer har deltagit vid SVS:s Ost & Vinprovningar vid tre tillfällen. Två sommelier från Linköping lämnade förslag på vin och ost. Ostarna anpassades till det sortiment på Sabis som ostmästaren erbjöd. En kakafoni av intryck. Och många uttryck från deltagarna. Kunskapen om vitmögelostar, kittostar, getostar hårdostar samt grönmögelostar fick en högre nivå. Att…
