Nyhetsprovning mån 11 maj 2015

En nyhetsprovning lite anpassad efter alla önskemål enligt medlemsenkäten. Hyfsat druvkoncentrerad till Riesling och Syrah/shiraz, en ost- och charktallrik, lite inledande teori samt viner både i låg och hög prisklass. Dessutom ett "hemligt" vin att analysera. Stig basade för de vita vinerna där vi fick lära oss att förstå syrans betydelse för vinets totalintryck. Utan ordentlig syra blev det helt platt. De röda, som guidades av Jan L, hade kanske lite mer karaktär av grillviner från hela världen samt att producenter med start runt 1860 jämfördes med nära helt nyetablerade, där de senare klart vann.  Det okända vinet var 95230 Te Mata Shiraz från Hawks Bay Nya Zeeland, en besynnerlig produkt som inte kan rekommenderas, snarare varnas för. Resterna av vinerna slank ner tillsammans med tilltugget innan provningen avslutades i dur ! Väldigt trevligt att få se fyra gäster på denna provning- välkomna tillbaka ! Trots att provningen omfattade nära en månad tillbaka, 10 och 24 april samt 4 och 8 maj, så finns det fortfarande vinflaskor kvar av nästan alla fortfarande. En Nyhet är inte längre vad en Nyhet var tidigare... Provningslistan bifogas inom kort.

Mvh/  Jan L och Stig T