Jan Lorenssons blogg

Producentprovning Azienda Agricola Poliziano 4 nov 2015

I ett till bristningsgränsen fullpackat provningsrum, jag tror vi var över 30 personer, fick vi denna kväll bekanta oss med ett utmärkt urval viner från Polizianos vingårdar i Toscana och Maremma. I samband med Älvsjömässans "Mitt kök" kom denna gång exportchefen för Europa Margherita Pallecchi till Stockhom för att tillsammans med Håkan Johansson på Johan Lidby Vinhandel leda denna extra provning innan arbetet med mässan startade. Margherita berättade i ord och bild om Polizianos mycket moderna vinanläggning och beskrev de olika vinodlingsområdena i Toscana, Cortona och Maremma. Hon berättade att Poliziano nyligen har investerat i en programmerbar helautomatisk sorteringsmaskin där druvor som inte matchar gjord inställning, helt enkelt puffas bort med tryckluft! Färg, form, fläckar etc. Vinlistan, som bifogas bloggen, innehöll allt från instegsvinet Rosso, storsäljaren Vino Nobile di Montepulciano, dessutom i flera kvalitetsnivåer och årgångar, inte minst flaggskeppet "Asinone" (vingården ser ut som en åsnerygg!), deras supertoscanaviner och avslutningsvis några centiliter 2006 Vin Santo, flytande russin på sammet. Allting var väldigt gott och av hög kvalitet, vilket alla investeringar i vinanläggningen borgar för i många år framöver. Tack Margherita och tack Håkan för denna mycket uppskattade provning ! Tack även för det utdelade materialet !

Vid tangenterna/ Jan Lorensson

Quinta de Chocapalha och " Wine & Soul ", Portugal!

Den 3 september hade vi nöjet att få se Andrea Tavares från Quinta de Chocapalha tillsammans med Margareta Lundeberg från Handpicked Wines på Östra Real. Innan vi fick prova de 4 vita och de 6 röda, varav den sista var en 10-årig Tawny gav Andrea en informativ och initierad inblick med sina ord tillsammans med ett bildspel som svepte över deras egendomar, deras produktion och inte minst den engagerade familjen. Andreas syster Sandra da Silva har blivit en uppskattad och respekterad kvinnlig vinmakare. Sandras giftemål med Jorge S Borges var starten för deras projekt "Wine & Soul" – viner att trivas till. Det för för långt att berätta allt om vinerna, de lite ovanliga portugiska vinsorterna (t ex Viosinho låter snarlikt nära Viogner och används liksom i Rhônedalen för piffa upp Syrah-vinerna). I rödvinet Quinta da Manoella VV (70948/ 485:-) återfinns runt ett 30-tal olika druvsorter från upp till 100-åriga vinstockar, ett sanslöst gott vin, trots priset! Häng på kommande producent-provningar, det är oerhört berikande! Tack Margareta, tack Andrea! 

Nyhetsprovning mån 11 maj 2015

En nyhetsprovning lite anpassad efter alla önskemål enligt medlemsenkäten. Hyfsat druvkoncentrerad till Riesling och Syrah/shiraz, en ost- och charktallrik, lite inledande teori samt viner både i låg och hög prisklass. Dessutom ett "hemligt" vin att analysera. Stig basade för de vita vinerna där vi fick lära oss att förstå syrans betydelse för vinets totalintryck. Utan ordentlig syra blev det helt platt. De röda, som guidades av Jan L, hade kanske lite mer karaktär av grillviner från hela världen samt att producenter med start runt 1860 jämfördes med nära helt nyetablerade, där de senare klart vann.  Det okända vinet var 95230 Te Mata Shiraz från Hawks Bay Nya Zeeland, en besynnerlig produkt som inte kan rekommenderas, snarare varnas för. Resterna av vinerna slank ner tillsammans med tilltugget innan provningen avslutades i dur ! Väldigt trevligt att få se fyra gäster på denna provning- välkomna tillbaka ! Trots att provningen omfattade nära en månad tillbaka, 10 och 24 april samt 4 och 8 maj, så finns det fortfarande vinflaskor kvar av nästan alla fortfarande. En Nyhet är inte längre vad en Nyhet var tidigare... Provningslistan bifogas inom kort.

Mvh/  Jan L och Stig T

Nyhetsprovningen mån 8 dec 2014 !

Denna årets sista nyhetsprovning tog sikte på dels viner från lite udda länder som Slovenien, Georgien och Mexico, dels ställde vi Frankrike mot Italien och slutligen provade vi ett antal 2:a viner till 3 olika producenter (nr 12,14 och 15).

Ciringa med sin Savignon Blanc från Slovenien var riktig trevlig och druvtypisk, Tbilvino från "vinets vagga" Georgien (området har anor från 5000 fKr) var lite syltig men bättre än väntat, medan det mexikanska vinet var aningen kort med mycket värme i druvorna. Finns bättre för nästan samma pengar. Italien eller Frankrike, det handlar nog om vilka favoriter man har. 2011 producerades Asinone, vilket betyder att det året var så pass bra att inget av de druvorna hamnade i den vanliga Vino Nobile de Montepulciano, kan vara bra att veta. Brunellon blev kvällens bästa röda vin, tätt följd av Asinone och Duluc. Italien har idag en marknadsandel i Sverige på 27% mot 11% för Frankrike. Antal boxviner spelar stor roll, enligt M Möllstad. Vad gäller de Argentiska vinerna var nr 17 vida bättre än nr 18, men lägg på 50-70 kr så kommer kvaliteten, typ varunr 90137 Altimus (221:-).

Mest prisvärda vita blev nr 1 Ciringa, mest prisvärda röda blev nr 9 Palazzo tätt följt av nr 7 Arnaldo Etchart samt nr 8 Brancaia ! Vi hade lite otur med Alsace-vinet- korkdefekt, tyvärr ! 17 tappra medlemmar plus Jan L och Klas var riktigt nöjda med provningen ! Vinlistan bifogas här intill. Tack för i år, mvh Jan Lorensson

Nyhetsprovning 10 november, utsläpp 7 nov !

Nyhetsprovningen denna gång innehöll tre olika "kategorier": alkoholfritt, vita och röda viner. Av de alkoholfria välj ICAs (Enjoy Wines) Barrel& Drums till era matgäster som valt att ta bilen. Att prova vita viner så här års känns kanske lite "onödigt" men Zind-Humbrecht, Saint Clair, Catena och även Quintarelli fick alla godkänt. Vin nr 5, nr 7 och nr 9 delade på "bästa vita vin". Mest prisvärt var utan tvekan nr 6, Saint Clair. Vad gäller de röda vinerna hade provningsdeltagarna väldigt svårt att utse något direkt "bästa vin". Nästan alla var väldigt goda ! Nr 17 Catena Alta vann obetydligt före nr 14, nr 15, nr 16 och nr 18 ! Mest prisvärt var tveklöst nr 11 Ch Manieu följt av nr 13 Buriano. Det finns fortfarande viner kvar på bolaget, för er som inte hade möjlighet att delta i provningen ! En uppdaterad vinlista finns som bilaga.

mvh/ Jan Lorensson

Sherryprovning Gonzalez Byass 16 okt 2014

Det är något speciellt med producentprovningar. Inte bara att man ofta får prova ett brett spektra av aktuell producents viner/produkter utan också lokalfärgen, ofta familjens öden och äventyr, misstag (typ Palo Cortado-varianter) som blev till succéer och anekdoter man aldrig skulle komma i närheten av annars !

Provningen leddes av chefsvinmakaren Antonio Flores vars beskrivningar och berättelser på spanska tolkades till engelska av Carlos Gonzalez-Gordon "regional sales director", ättling till grundarfamiljen. Hela nio (9) olika sherry-produkter testades, dessutom till en utmärkt tallrik små tillbehör som vi själva fick prova oss fram till vad som "gifte sig" med vad. Tips till en egen provning, välj även stora svarta oliver, gärna även Emmentalerost, saltade stora nötter och olika mörk choklad. Vissa kombinationer är bara så perfekta !

Vi provade:   (VORS = Very Old Rare Sherry, ibland även ngt på latin...)

Tio Pepe                                             54 kr      8225   (varunr)

Vina AB Amontillado                      89 kr     76536

Del Duque Amontillado VORS   229 kr     76537

Nyhetsprovningen 3 febr 2014

Hej !

Bättre sent än aldrig heter det.

Det var lång kö till februari månads utsläpp på Regereingsgatan lördagen den 1 feb, det var även kö efter det att Göran och jag var klara med alla våra viner och på väg ut !

Efter lite kort teori om våra "smaklökar" provade kvällens 23 deltagare, plus Jan och Göran, 17 olika viner.

Det är många att hålla reda på och för er som var med upptäcktes en förväxling ! Torrt och sött !

Vi kom i mål och kvällens grupp röstade fram följande:

Bästa vita: Dönnhoff Riesling Trocken och Heimbourg, lika poäng !

Mest prisvärda vita:  La Froscá

Bästa röda:  Siepi (i en klass för sig)

Mest prisvärda röda: Vallado hårfint före Morgenster och Tenuta Belguardo

Det söta vinet deltog lite utanför tävlan, det var helt enkelt bara "gott" !

Några av vinerna finns fortfarande kvar ! Håll ett öga på "First Drop" producent av "Mothers Milk" , verkar vara ett spännande och annorlunda företag !

mvh

Jan Lorensson

Nyhetsprovning 4 november !

Denna regniga novemberkväll samlade hela 27 personer, varav 7 st var gäster som hörsammat föreningens upprop, roligt! Provningen leddes av nya styrelsemedlemmen Jan Lorensson- premärkväll! Nytt för kvällen var därför en liten stunds inledning på tavlan om "Lukt, receptorer och kemi" baserat på biokemisten Ulf Ellerviks båda böcker "Ond kemi" och "Njutningens kemi", med ett urval smakprover på varje bord och ett antal exempel på kemiska föreningar och vad som skapar lukt.

Vinerna för kvällen, 6 vita och 12 röda, spände över nästan hela världen, många olika druvor var representerade liksom ett flertal namnkunniga producenter. Stora som små producenter, några "personliga favoriter" och många hade även lyfts fram av våra välkända vinskribenter. Egentligen inget vin som kan kallas "bottennapp", vinet från Loire-Chinon var nog det som stack ut mest.

Av vinerna listade nedan utnämndes som det bästa vita nr 6 P-Montrachet (11 röster), tätt följd av nr 5 Ch Montelena (10 röster), mest prisvärd var nr 1 Soave-Bertani (12 röster) följt av nr 3 Le Rochoy (9 röster). Bland de röda var nr 12 Vino Nobile från Poliziano bästa vin (8 röster), tätt följd av nr 10 Ridge Geyserville (7 röster), mest prisvärda röda var tveklöst nr 16 Cuveé Sextant (19 röster) ! Näst efter kom nr 15 Gago (6 röster). Det finns en del vin kvar i butikerna, men det är relativt små partier ! Så skynda iväg !